Soupe miso

Un bouillon maison pour démarrer votre repas japonais

La soupe miso Miyama repose sur un bouillon maison longuement préparé en cuisine, sans exhausteur de goût ni base industrielle. Chaque bol intègre des champignons sélectionnés pour leur fermeté, des poireaux fondants coupés en biseau et des algues nori aux saveurs iodées caractéristiques de la tradition japonaise.

Ce classique de la table nippone remplit un rôle précis dans le repas :

il réchauffe le palais, stimule la digestion et équilibre la richesse des sushis ou des plats sautés qui suivent. La soupe miso est servie chaude, à emporter dans un contenant hermétique prévu à cet effet. Elle accompagne aussi bien un plateau de makis qu'un bol de ramen Miyama. Commandez-la en ligne et récupérez-la prête à déguster, préparée à la minute avant votre passage au comptoir.